Яйца на завтрак?…

автор Ольга Свиридова
Завтраки

Все, кто смотрит мои сторис в инстаграм, заметили, что я чаще всего на завтрак ем именно яйца.

Чтобы через час после еды вам не захотелось снова есть, завтрак должен быть питательным и содержать достаточное количество белка. Я не фанат есть мясо по утрам, поэтому яйца меня всегда выручают, да и готовить их очень быстро!⠀Одна из моих бабуль, которой уже 93 года, говорит, что всю жизнь ест на завтрак варёное яйцо. Типа она ещё в юности, когда узнала, что цыпленку, чтобы вылупиться, хватает на 21 день питательных веществ в яйце, то решила, что раз они такие питательные, то надо их есть каждый день, и всю жизнь их ела. И сейчас ещё ест.⠀

Но давайте посмотрим на это с научной стороны… Есть исследования, которые показывают, что 2-4 яйца в неделю — это очень полезно. Также, есть исследования, которые показывают, что употребление 1 яйца каждый день никак не ухудшает здоровье. А ещё есть исследование, которое показало, что люди, употребляющие по 1-3 яйца (с желтком) в день, имеют хорошее здоровье сосудов и сердца. У них растёт уровень ЛПВП (хорошего холестерина), а значит, снижается риск сердечных заболеваний — вопреки тому, что ошибочно предполагалось ранее.⠀Так что, если вы не веган, то яиц бояться не стоит, но и злоупотреблять не нужно. Самая полезная и безопасная норма — 4-6 шт в неделю.⠀Во избежание сальмонеллеза, лучше, чтобы яйца проходили термическую обработку! А способ приготовления выбирайте щадящий, без сильного зажаривания в масле.

Идеи для завтраков из яиц можно найти тут.

0 комментарий
0

Вам также может понравиться

Прокомментировать